5 Gründe für ein Low Carb Frühstück

Welche Vorteile bietet das Low Carb Frühstück?

1. Der Stoffwechsel wird angekurbelt und mehr Kalorien verbraucht
   Laut einer vor Kurzem veröffentlichten Studie der Harvard Medical School erhöhte sich der Kalorienverbrauch bei Teilnehmern, die mit einem kohlenhydratarmen Low Carb Frühstück in den Tag starteten, im Vergleich zu Teilnehmern, die kohlenhydratreiche Nahrung bekamen. Der Unterschied an verbrannten Kalorien war übrigens nicht nur marginal, sondern erheblich. Im Ergebnis setzte der Stoffwechsel der kohlenhydratarmen Frühstücker 209 Kalorien mehr pro Tag um als die Vergleichsgruppe. Entsprechend kamen die Autoren der Studie zu dem Schluss, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten den Stoffwechsel erhöht und damit letztendlich auch die Gewichtsabnahme fördert. Erklären lässt sich der Effekt dadurch, dass bei einer kohlenhydratarmen Ernährung der Körper vom Kohlenhydratstoffwechsel in den Fettstoffwechsel umschaltet, also Fett für die Energiegewinnung verbrennt, anstatt Fett einzulagern.

2. Ein Low Carb Frühstück hält länger satt
   Protein ist King, wenn es ums Sattmachen geht. Das zeigen auch Forschungen, die proteinreiche Mahlzeiten ganz klar mit einer erhöhten Sättigung in Verbindung bringen. Schauen wir uns dazu noch Kohlenhydrate und Fett an, dann zeigt sich, dass ein kohlenhydratarmer Ernährungsplan eine größere Sättigung bedingt als ein fettarmer Ernährungsplan. Das bedeutet im Umkehrschluss, dass du bei einem Low Carb Frühstück nicht auf Geschmack verzichten musst, denn Fett ist bekanntlich Geschmacksträger und das kannst du dir bei der Zubereitung deiner Speisen zunutze machen.

3. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann deine Ausdauer steigern
   Laut einer Studie des Journal of Human Kinetics konnten Ausdauersportler mit einem kohlenhydratarmen / fettreichen Ernährungsplan Leistungssteigerungen vorweisen. Erstaunlicherweise schienen sie nicht nur Fett effizienter zu verbrennen als eine Vergleichsgruppe mit einem kohlenhydratreichen / fettarmen Ernährungsplan – auch konnten ihre Muskeln Energie besser speichern. Gerade bei längeren Belastungsphasen zeigte sich nach hinten heraus mehr Power und Durchhaltevermögen der Low Carb Esser.

4. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann dir helfen, eine gefährliche Art von Fett zu verlieren
   Das liebevoll bezeichnete Hüftgold oder auch Rettungsring der Hüfte besteht aus sogenanntem viszeralem Fettgewebe, welches leider mit einer höheren Rate an Stoffwechselerkrankungen in Verbindung gebracht wird – von Rettung kann also keine Rede sein. Eine kohlenhydratarme Ernährung, angefangen beim Low Carb Frühstück, begünstigt eine Reduzierung dieses bekannten Fettspeichers.

5. Hormonbalance durch gesunde Fette im Frühstück
   Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren unterstützen einen gesunden Hormonhaushalt, welcher sich nicht zuletzt auch auf die Testosteronproduktion auswirkt. Testosteron ist wiederum entscheidend für den Muskelaufbau.

Was sind gesunde Fettquellen?

Und hier noch eine kleine Übersicht zu Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren:

• Walnüsse

• Olivenöl

• Avocados

• Joghurt

• Käse

• Lachs

• Eier

• Leinsamenöl

Frühstück komplett ohne Kohlenhydrate oder doch lieber Low Carb?

Zu viel Kohlenhydrate sind zwar nicht gut für dich, aber ganz auf sie verzichten solltest du auch nicht, denn dein Körper kann auf Dauer nicht nur von Fett und Proteinen allein leben. Kohlenhydrate bringen Energie und die brauchen nicht nur Sportler, sondern alle Menschen und auch dein Gehirn will konstant mit Energie versorgt werden. Daher nicht ganz auf Kohlenhydrate beim Frühstück und allgemein bei deinen Mahlzeiten verzichten, sondern besser bewusst reduzieren. Achte jedoch dringend darauf, komplexe Kohlenhydrate zu dir zu nehmen, also zum Beispiel Vollkornbrot, Magermilchprodukte, Obst, Nüsse oder Hülsenfrüchte. Als Nährstoffe bei einer Low Carb Ernährung sollten Kohlenhydrate übrigens rund 15 % ausmachen.

5 leckere Rezepte für dein nächstes Low Carb Frühstück